世界共通の高い
品質・安全基準を
可能にする製造工程
ロイヤルカナンでは世界中のどの工場で製造しても、世界共通の高い品質・安全基準が保たれた製品をつくっています。すべての製品に対し各製造工程で体系立てられた品質コントロールが行われ、最終製品はすべて出荷前に検査されています。
精度の高い栄養組成を
実現するため
原材料を正確に計量
ロイヤルカナンの製品は「正確な栄養バランス」を提供することで知られています。精度の高い栄養組成のフードをつくるためには各原材料を正確に計量することが重要です。計測が不正確であれば、犬や猫にとって最適な栄養バランスでなくなったり、ある原材料が過剰に投入されるとペットの健康が危険にさらされる可能性があるからです。
消化率と嗜好性を
アップするため
原材料を
微細な粉末に粉砕
正確に計量された原材料は、グラインダーに移され微細な粉末に粉砕されます。微細な粒子サイズにすることにより嗜好性と消化性を高めます。
正確な温度管理の下で
クッキングする押出成形
微細な粒子サイズにまで粉砕された原材料は、押出成形機へと移されます。ここで原材料はキブルへと成形されていきます。押出成形機内は非常に高温な状態に保たれます。製品が十分に加熱調理され、食品の安全・品質の条件を満たすよう、正しい温度管理をすることが重要です。そのため常にオペレーターがモニタリングし、すべてのパラメーターが所定の規格を満たすようチェックしています。また、一定の頻度でキブルサンプルを採取し、物理的・化学的側面から確認と記録を行います。ここでは十分に訓練を受けたオペレーターが特定の器具を使用して、色・形状・サイズ・密度・水分・タンパク質・脂肪含有量をチェックします。
最高の風味と魅力を与える
フレーバーでコーティング
成形されたキブルは乾燥後、コーティング工程へと移されます。ここでは犬や猫にとって最高の風味を与えるフレーバーでコーティングされます。使用されるフレーバーはすべて天然の動物性タンパク質がベース。また特別なコーティング技術を使用することで、このコーティングが一貫してキブルに吸収されるようになっています。こうしたフレーバーへのこだわりは、世界レベルで管理しており、世界のどこで生産されても同じ嗜好性レベルを実現しています
製品の鮮度を最高水準で
保つためのパッキング
様々な工程を経てつくられたキブルを最高の品質のままパッキングするため、ロイヤルカナンではすべての製品に空気制御システムを採用しています。パッキング時に酸素を押し出し、窒素を充填。これにより賞味期限までの間、製品の鮮度を最高水準に保つことができます。また、この段階で金属探知を実施すると共に、重量・密封品質・印字・酸素残留がすべて標準範囲内にあることを確認・記録します。日本国内には横浜に世界で唯一のパッキング専門の工場があり、製品のパッキングのほか、品質・安全管理、輸入手配、受注業務などサプライチェーン全般を担っています。
